美食与文化之旅:留学生逛东京筑地市场

  • 2017-01-13 15:43:44
  • 来源:百利天下留学
  • 类型: 原创类
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摘 要: 东京筑地市场是日本著名的鱼市场,一位在筑波大学留学的学子分享了自己逛筑地市场的经历,实在是一场美食与文化之旅。

  筑地市场是位于东京都中央区筑地的公营批发市场,亦是日本最大的鱼市场。 东京都内11间东京都中央批发市场之一,其规模之大与知名度之广,不只是东京,更是日本首屈一指的批发市场。

  下面是一位在日留学生逛筑地市场的经历,除了品味新鲜美味的海鲜,学子还感受了独特的日本文化,真是不虚此行,我们一起来看下吧!

  据说筑地被誉为“东京的胃”,拥有如此美称的地方绝对是吃货们的圣地。几天前无意中在新闻里看到筑地市场要搬迁了,顿时一阵心慌,作为吃货的我还没去,怎么能就这么眼睁睁的看着它退场!遵从网上的建议,这个冬季就去筑地留下一场不后悔的记忆吧!于是约上二三好友周末直奔筑地市场而去。

  在筑地站下了地铁,不认识路的作者和小伙伴们顺着人流很快就找到了正确的方向。没走多远就看到了筑地本愿寺,属于筑地周边比较有名的景点了。据说筑地本愿寺的建筑是印度样式的石造建筑,而内部则是日本的桃山文化样式风格,非常庄严,喜欢各式建筑的小伙伴们也可很轻松的进去参观哦!作者也是被一个酷爱建筑的小伙伴科普的呢。

  接着走下去没多远,密集的人流就会告诉你,已经到达目的地了。看着近在眼前的筑地市场标志,周围拥挤的人群,不禁感慨,不愧是世界上数一数二的海鲜市场啊!虽然没有赶上早上五点多的鲔鱼拍卖,但参观完市场后,在鳞次栉比的小店中挑选中意的,来一场与美食的邂逅就已经很满足了呢。

  走进市场里,喧闹的人群,狭窄的过道,密集的店铺,瞬间有一种穿越时间空间回到中国菜市场的感觉,但低头一看摊子上摆的货物,马上就把思维拉了回来,如此新鲜而又齐全的海鲜也就是筑地才能办到了。除了各式各样的海鲜,还有许多卖售卖蔬菜水果腌菜餐具等物品的杂货小店,这样看起来就真的有点像中国的市场了呢。除此之外,当然少不了各式各样的就餐场所,就地取材的海鲜盖饭、寿司、活海鲜、烤串,应有尽有美味无比,也许这就是筑地市场对吃货们无与伦比的魅力所在了吧。

  在这里可以非常直观的体会到东京的市井生活气息,虽然位于东京,距离银座这个有名的繁华之地只有两站,步行也就是半小时的距离,但筑地市场就像是另一个世界一样,让人体会到了完全不同于在东京的感受,也许这才是日本的大众饮食文化吧。粗略的逛了一圈,作者就和小伙伴们随意走进了一家店面,点了店家专卖的海鲜料理,真的是非常非常非常美味,无论是里面的鱼还是贝肉都是极其鲜美又有嚼劲,让人吃起来欲罢不能,请原谅作者只顾得吃完全忘记了店铺以及这份饭的名字,但相信我,只是随意走进的一家极小的店铺都有这样的美食,其他地方也一定不会有错的。而且厨师竟然是中国人,出门时没有经住诱惑带走了一串烤金枪鱼,果然口感极佳。

  继续边走边逛,来到这样一个卖着如此新鲜的海鲜的地方,怎么能不尝试一下生海鲜呢,在小伙伴的鼓动下,作者终于一咬牙一跺脚,来了两只生牡蛎。猜猜结果如何?完全不能相信如此美味,没有一丁点海鲜的腥味,加了柠檬汁之后带点酸甜的味道加上牡蛎本身的鲜味和嚼头,直让人好吃的恨不得把舌头都吞进去。果然作者还是要给大家推荐一下,如果你们在筑地搬迁前或者未来在新的地方到了这里,一定一定记得尝试这个,请务必壮着胆子尝一尝,不会让你失望的。

  在这里消磨了大半天的作者君边走边吃的享受了美食,体验了生活,终于还是恋恋不舍的离开了。在这个地方,不仅仅是吃,浓浓的日本市井生活气息真的会感觉到,仿佛还是能够穿越时光看到筑地市场的前身,江户时期的鱼河岸,百年的历史传承就活生生的展现在了眼前,还有什么比这更值得我们去用心体会的呢。有机会的话,推荐大家一定来这里走一走,美食加文化,真的很棒。


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文章标签:    留学生活
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