食品科学是应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。随着人们对食品安全问题越来越重视，食品科学专业在国内外也变得更加火热。利兹大学是开设食品科学专业的英国大学，下面就为大家详细介绍英国利兹大学食品科学专业课程设置。

　　一、利兹大学食品科学专业简介

　　现在越来越多的人注重从营养的角度吃东西，所以将来食品的营养 安全还是大家的生活重点，也是关注重点。营养学一般能学到关于food的知识，保健知识，医学知识等都会接触到。从食品科学毕业的学生将来可以做营养师、保健师等。有的英国大学微生物 化学食品 食品分析等都会接触到。

　　二、利兹大学食品科学专业课程设置

　　(1) Microbiological and Chemical Food Safety 微生物和化学食品安全

　　(2) Food Processing 食品加工

　　(3) Food Chemistry 食品化学

　　(4) Food Processing and Nutritional Quality食品处理和营养品质

　　(5) Food and the Allergic reaction食品和过敏反应

　　(6) GMOs, Antibodies and PCR转基因生物和抗体

　　(7) Food Biotechnology食品生物技术

　　(8) Research Project 研究项目

　　三、利兹大学食品科学专业就业前景

　　总结：学习完该专业，可以从事的领域：在食品行业中可以从事关于营养方面，新产品开发方面，以及新产品的供应，采购，物流，分销均可;另外，还可以再政府或者地方的食品检验部工作，还可以从事把粮食加工生产过程中要顾及到它的营养，安全，味道等结合的新产品的开发。当然也可以继续深造，继续读PHD。

　　以上就是为您总结的利兹大学食品科学课程设置详细信息，希望对想申请该专业的同学有所帮助。

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